L'ALBERO DEI SOGNI

Gelateria Gourmet & Pasticeria
 
Vezi Meniucontact

ce va oferim

Inghetata cu nitrogen

Secretul inghetatei cu nitrogen (azot) sta ascuns in modalitatea rapida de inghetare a amestecului de ingrediente. Azotul face ca particulele de grasime si de apa sa ramana la o dimensiune redusa, conferind astfel aspectul si textura cremoasa a inghetatei pe care v-o oferim. Sunt evitate in acest mod cristalele de gheata care sunt prezente in inghetata clasica. Studiile stiintifice arata ca inghetarea rapida, cu ajutorul azotului, pastreaza intacti nutrientii din ingrediente, conservand astfel valorile lor nutritive originale. Cu cat procesul de inghetare are loc mai rapid, cu atat tesutul organic (membrana celulelor) este pastrat intact, oferind o experienta gustativa unica si un nivel ridicat de prospetime.
pentru dumneavoastra

Ingrediente proaspete, gust savuros

Datorita procesului de inghetare rapida prin expunere la azot, inghetata pe care v-o oferim pastreaza intact gustul ingredientelor originale, evitand in acelasi timp continutul crescut de particule de apa (cristale) din inghetata facuta prin metoda clasica.

Perla Rosa

Un sorbet racoros, proaspat si plin de vitamine din flori de hibiscus si de rodie, ne va incanta toate simturile prin gustul sau racoros, prin parfum si prin culoare

Ingrediente

  • Rodie proaspata
  • Infuzie de flori de Hibiscus
  • Baza sorbet

Simfonia Rosé

Este un gust foarte chic, o adevarata simfonie de gusturi si fragrante, aromele parfumate al trandafirului se imbina cu ciocolata alba belgiana Callebaut .

Ingrediente

  • Ciocolata belgiana alba
  • Infuzie din petale de trandafiri
  • Baza lapte

Lavanda „Mon Amour”

Numita si l’Oro Blu din Liguria; uleiurile esentiale continute dau
inghetatei un gust aromatic si rafinat, abinat cu afine pentru o inghetata naturala, proaspata si sanatoasa

Ingrediente

  •  infuzie de flori de lavanda
  • afine proaspete
  • baza lapte

Violeta Di Parma

Floarea preferata a ducesei de Parma, Maria Luigia, a devenit simbolul orasului italian Parma. Este un gust romantic si delicat, obtinut prin infuzia de violete si petale de violete cristalizate si ciocolata alba belgiana.

Ingrediente

  • ciocolata belgiana alba
  • infuzie din flori de violete
  • baza lapte
Testimoniale

Ce spun clientii nostri

“Delicios. O opera de arta”

„O inghetata delicioasa la gust si opera de arta ca aspect. Ce poate fii mai bun de atat? Acestea doar la L’Albero dei Sogni le gasesti si Chef Roxana te ajuta cu tot ce vrei.”

Mihaela Rebrean

“Deliciu de iarna & de vara”

„L’albero dei Sogni te ajuta sa te poti bucura de amintirile delicioase ale verii, in orice zi din an ( inclusiv iarna ) si sa ii poti oferi copilului tau inghetata preferata, oricand isi doreste !”

Laura Babos

“Produs natural, savuros & delicios!”

„O idee minunata si intr-adevar delicioasa! Ti-a iesit un produs extraordinar de savuros! Felicitari Roxy si succes pe mai departe!”

Boglarka Smile

„Măiestrie & ingrediente de calitate”

„Înghețată divină, făcută cu multă măiestrie si cu ingrediente de calitate. Chef Roxana Parjol a reușit să surprindă plăcut din nou. Felicitări și mult succes. Recomand.”

Gabriela Muresan

Contactati-ne